Ром Матусалем: история его создания и развития

23.08.2018 17:33 8

Ром Matusalem - крепкий алкогольный напиток, рецепт которого держится в секрете более 200 лет. Он стал победителем многих международных фестивалей и любимых напитков самых придирчивых гурманов.

История его создания началась в далеком 1872 году. Его назвали в честь библейского персонажа Мафусаила, прожившего 969 лет. Это название помогло раскрутить напиток на рынке, ведь производители делать акцент на его возрасте. История напитка связана с Эваристо Альварес и братьями Бенджамин и Эдуардо Камп. Они отправились на Кубу, что бы объединить усилия и создать по-настоящему хороший напиток. В основу технологии они использовали опыт изготовления дорогих испанских вин. Суть метода: бочки с ромом стоят в виде пирамиды и из нижней бочки выкачивают 1\3 содержимого, а недостающий объем заполняет спирт из верхних ярусов.

За короткое время ром Матусалем стал популярен на Кубе и далеко за ее пределами. Но, из-за политики Кастро, все предприятия должны были быть национализированы, поэтому вскоре семьи-основатели перенесли производство в Доминиканскую республику, а сами эмигрировали. Несмотря на все трудности, качество напитка улучшилось, ведь почва, климат для сахарного тростника сделали ром качественные и ярче.

Различают 6 сортов рома Matusalem крепостью 40%:

  • Matusalem Platino – бесцветный напиток тройной перегонки с ароматом цветов. Вкус – немного сухой, с фруктовыми нотками, а послевкусие – со сладким оттенком ванили;
  • Matusalem Extra Añejo – золотистый ром, микс молодых и старых спиртов, с намеком на мелассу. Мягкий ореховый привкус алкоголя подчёркивает богатство вкуса. Послевкусие с горчинкой.
  • Matusalem Solera 7 (Years Old) – янтарный ром премиум-класса, с выдержкой в 7 лет. Запах ванили гармонирует со сливочными нотами во вкусе напитка. Заканчивается длительным и сладким послевкусием.
  • Matusalem Clasico Solera 10 (Years Old) – напиток премиум-класса, цвета меди, который изготавливают из нескольких ромов. Аромат довольно тёплый с полутонами ванили и кокоса. Во вкусе чувствуется горчинка жжёного дуба, в послевкусие – пряный оттенок;
  • Matusalem Gran Reserva Solera 15 (Years Old) – бренд премиум-класса янтарного цвета. В пряном вкусе чувствуются ванильные, миндальные и сливовые нотки, оканчивающиеся нежным послевкусием;
  • Matusalem Gran Reserva Solera 23 (Years Old) – премиальный алкоголь, золотисто-медного цвета. Богатый аромат с нотками дуба и оттенком мармелада и цветов. Привкус лесного ореха и миндаля с длительным послевкусием.

В зависимости от вида, цена за 0. 7 л колеблется от 1500 до 4500 за бутылку.

Следующая новость
Предыдущая новость

​Президент финансово поддержал югорский автопробег на раритетных «Победах» Надежда Макаренко: ​Всеми жабрами души Лучшие игры и слоты на деньги предлагает клуб Вулкан Редакция СИА-ПРЕСС: Любители почитать // ИНФОГРАФИКА Саакашвили заочно приговорили к трем годам лишения свободы

Лента публикаций