В кафе "Башня" нашли многочисленные нарушения

08.02.2018 8:55

Прокуратура Боровского района нашла многочисленные нарушения в кафе «Башня» (ООО «Энерджи финанс»), сообщает пресс-служба регионального ведомства.

Проверка установила, что в организации не соблюдались требования санитарных правил; отсутствовали медицинские книжки персонала, а также документы, подтверждающие качество и безопасность используемых пищевых продуктов.

В холодильном оборудовании находились продукты с истекшим сроком годности, мясные полуфабрикаты неизвестного происхождения. Разделочные ножи не маркированы, ножи для сырой и готовой продукции хранились совместно, разделочные доски деформированы, с трещинами.

По результатам проведенной проверки прокурором Боровского района в адрес директора ООО «Энерджи финанс» внесено представление об устранении нарушений закона.

Выявленные нарушения устранены, приказом директора общества 2 работника кафе привлечены к дисциплинарной ответственности.

Источник